Prime Rib

O Prime Rib é um dos cortes mais especiais, pois combina o Entrecot e parte da Costela, este corte é considerado a parte mais saborosa do filé de costela , tem osso e possui um sabor sem igual. Seu nível de marmoreio é alto, além de ser uma carne extremamente macia, ideal para ser feito na grelha de forma rápida.